板橋本町に創作四川「中華568（GOMUYA）」がひっそりとオープンしています。

旧中山道から、曙商店会に入ってすぐのところ。
目立つ場所ではないので、気づいていない人も多そうです。

土曜・日曜・月曜のランチタイム限定。
夜に営業している「酒肴 小島流」を間借りして営業している中華料理店。

地図ではここ↓

板橋区清水町24-7。

旧中山道のスーパー「リコス」「どらっぐぱぱす」もすぐ。

入ってしまえば、店主さんは物腰の柔らかい方なので安心感あると思います。

ご飯部分がチャーハンor白飯かを選べます。（同価格）
珍しいシステムですよね。

店主さんと、すでにお店にいた常連さんに注文前にお話を聞いてみたら、

麻婆豆腐の方が注文は多いけど、白鶏飯は食べた人は高確率でリピーターになる、という事前情報を聞いて選びました。

食感的には高野豆腐みたいな感じ。
ザーサイのような味付けでうまいです。

ごま油の風味にネギの食感、しっとり鶏肉が絶妙にマッチしています。

ヤミツキになりそうな美味しさ。
リピーターになる人が多いのも納得。

脇役に徹するような薄味で、メインをしっかり引き立ててくれます。

辛みもないので、辛い中華が苦手な人もコレはいけそう。

ニックネームが「ゴム」らしく、店名にもなっています。
（日本の方です）

元々、インターコンチネンタルやホテルオークラといった有名ホテルの中華レストランで経験を積んできたそうです。

こちらの間借り店舗は、いつまでという期間は決めていないらしく、しばらく営業されるとのこと。

最新情報は568のインスタでチェックするのが良さそうです。

近隣の方は名前でピンとくるかも。
人気ラーメン店「麺庵 小島流」の姉妹店です。

創作のバルのような感じ。
「麺庵 小島流」と同じく無添加・無化調にこだわっているそうです。

板橋本町の一角にディープな中華とバルができましたね。
気になる人は勇気を出してドアを開けてみてください！

※みなさん、スリーベースさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！