仲宿にある「うどん処 ごえん」でランチしてきました！
仲宿のうどん屋といえば、思い浮かべる方も多いんじゃないでしょうか。
地図ではここ↓
板橋区仲宿48-18。
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隣には文殊院があります。
仲宿商店街のメイン通りが見えていて、斜め左にはスーパー「ライフ」が見えます。
テーブル席がメインですが、奥にカウンター席もあります。
店主さんが知り合いのデザイナーさんと一緒に考えて作ったそうです。
メインの出汁うどんは「かけ」、「つけ」、「釜揚げ」の3種類。
お酒と一緒に食べたくなるラインナップ。
ビールや日本酒、焼酎、ソフトドリンク。
「ごえん」の5つの約束には店主さんの思いが綴られています。
薬味は小ネギと刻みのり、白すり胡麻。
うどんとお出汁は全て自家製。
お餅だけでしっかりボリュームがありそうです。
うどんとお出汁は「温かい」、「冷たい」のどちらかを選べます。
薬味とおろしが混ざり合い、重厚な食感ながらもさっぱりとした味わい。
鯛の身がたっぷりと入っています。
小盛りのサイズ感もちょうどいい。
開業に向けて物件を探している中、店主さんのご先祖が板橋出身というご縁もあってこの場所でオープンしたそうです。
店名に込められた“ごえん”のように、また訪れたくなるお店でした。
