上板橋駅ちかくにオープンした本格ベトナム料理専門店「SAIGON CHILL(サイゴンチル)」に行ってきました。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4610.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
グランドオープンは2023年9月16日になります。
地図ではここ↓
板橋区常盤台4-21-6。
ここは以前、タピオカドリンク&エッグワッフル「旅茶」があった所です。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4614.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4613.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4600.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4603-1.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
窓に面してカウンター席もあります。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4606.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4683.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
中でもチリソースは辛いので少しずつ加えた方が良さそうです。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4652.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4587.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
オススメは
・牛肉フォー(780円+税)
・鶏肉フォー(680円+税)
・焼き豚肉 バイン・ミー(600円+税)
メニューは今後も増やしていくそうです。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4590.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
ドリンクでのオススメはベトナムコーヒー。
なんでもベトナムはコーヒー豆の生産量が世界2位なんだそう。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4617.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
これは楽しみですね。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4645.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
左下から時計回りに、牛肉フォー・揚げ春巻き・タレ・生春巻き。
これにソフトドリンクが付いてきます。
<追記>
セットの春巻きは、揚げ春巻きor生春巻きのどちらか一つに変更になりました。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4647.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4649.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4651.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4656.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
飲んでみるとスッキリとした優しい味の中に、エスニックテイストを感じます。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4666.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
柔らかいけど腰があり、スルスルと口の中に入ってきます。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4663.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
優しい味のスープによく合っています。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4673.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
そのままでも十分美味しいのですが、お好みで色々足しながら食べるのもアリですね。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4676.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
タレの辛さもちょうど良く、あっという間に食べていました。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4682.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
クセになる美味しさで、ビールがあったら無限ループに入れそうです。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4622.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
なんでも、リンさんとチュオンさんは姉弟なんだそうです。
写真からも3人の仲の良さが伝わってきますね。
改めて、オーナーのシャンさんにお話を伺いました。
最近ベトナムに日本人がたくさん来るようになり、本場のベトナム料理を食べる人も増えました。
そして、日本でもベトナム料理が好きな人が増えてきたと感じ、日本で本格ベトナム料理の専門店を作りたいと思ったそうです。
地域の人に愛されるお店にして2店舗目や3店舗目を作るのが目標です、とお話ししてくれました。
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | SAIGON CHILL(サイゴンチル) |
---|---|
住所 | 板橋区常盤台4-21-6 |
営業時間 | ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:30) ディナー 17:30〜23:00(L.O.22:30) |
定休日 | 月曜 |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。