高島平にある人気のパン屋「下田流」の新店、「下田流かき氷」がオープンしました！

以前から看板が出ていたので、心待ちにしていた方も多いのではないでしょうか。

最初に大切なことをお伝えします。
「下田流かき氷」という店名ですが、かき氷の販売は6月以降を予定されています。

今回はカフェとして利用してきた様子をご紹介します。

地図ではここ↓

板橋区高島平7-26-1。
市場通り沿い。

「下田流かき氷」はパン屋「下田流」のすぐ近くにあります。

徳丸ヶ原公園、高島平駅方面。

新高島平駅方面。
パンの「下田流」が近くにあります。

コーヒーにはVIVA COFFEEの豆が使われていて、お店オリジナルのものが味わえるそうです。

かき氷は6月から暑い時期限定でスタートするそう。

紅茶は全6種類から選べて、ラインナップの豊富さも嬉しいですね。

そして…

まるでゲームのセーブポイントのような圧倒的な存在感！

このクリスタルは閉店後も灯りをつけているので、夜通りがかった人がびっくりして二度見してしまうこともあるそうです。笑

購入したパンを温められるトースターも用意されています。

フラワー系が多く、見た目にも華やかですね。

全部飲んでみたくなりました。

金木犀がふわっと香る紅茶。

こちらのアイスを頼んでみました。

すっきりとした味わいで、とてもおいしかったです。

シナモンとキャラメル風味がよく合う、つい手が止まらなくなるおいしさです。

コーヒーをオーダーする際はブラックがおすすめで、ラスクのやさしい甘さとの相性を楽しんでほしいそうです。

大人気の下田流「生食パン」を使用したぷるぷるのフレンチトースト。

卵、カリカリベーコン、りんご、くるみ、チーズ（パルミジャーノ）が添えられています。

メープルシロップは最後にかけるのがおすすめだそう。

薄く削られたパルミジャーノならではの口どけもおいしい。

甘いものも塩気のあるもの、どれを合わせてもフレンチトーストと相性がいいそうです。

かき氷以外のメニューにも、下田流のこだわりが詰まった「下田流かき氷」。

かき氷を始めようと思った理由は、「日本の夏が暑いから」と下田さんらしい答えが（笑）。

常識では考えられない“下田流”のかき氷を構想中とのことで、期待が高まりました！

かき氷のスタートも楽しみですね。

※あめてるさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！