西台の「瀧乃家（たきのや）」に行ってきました！
地図ではここ↓
板橋区蓮根2-27-11。
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隣はローソン、その先は西台駅です。
少し行くとユニクロが見えます。
4人がけのテーブルが2つ。
これは子ども連れに嬉しいですね。
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普通のおそばは、北海道江丹別（えたんべつ）産の細打ちそばだそう。
ハンバーグや焼き肉も食べられるんですね。
うな重や焼き鳥丼もあるなんて、ワクワクします。
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ムチッとした歯応えは、そばでは初めてかも！？
噛むほどに、そばの風味が口に広がります。
そば切りに近い味わいで、このムチムチ感はクセになりそう。
つるつるっと喉ごしよく、こちらも美味しい！
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つい入れすぎてゴクゴク飲んじゃいました。
季節もののメニューで、八戸産の姫にんにくは、根まで食べられるんだそう。
根は香ばしく、実の部分はお芋みたいにほっこり。
夏バテに効くそうですよ。
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店主は大瀧昌生（おおたき まさお）さん・裕子さんご夫妻。
お店は約46年前、裕子さんのお父さん（山形県出身）が高島平団地にオープン。
その後、40年前に西台駅前に移転し、30年前に現在の場所に移りました。
サラリーマンを経てお店を継いだ昌生さん。
色々な蕎麦屋を食べ歩き、独学で田舎そばを始めたんだとか。
そばを愛する蕎麦店主のグループ「花粉（はなこ）会」にも入っていて、日々研究しているそう。
裕子さんのお父さんが名付けた「わらしこ（山形弁で子ども）そば」（800円）は、選べるおもちゃ付きで子どもに大人気。
揚げたての天ぷらと美味しいお蕎麦、温かいおもてなしが心地よいお店でした。
店舗情報
| 店舗名 | そば処 瀧乃家 |
|---|---|
| 住所 | 板橋区蓮根2-27-11 |
| 営業時間 | ランチ 11:00〜14:30（L.O.14:30）ランチは蕎麦がなくなり次第終了 ディナー 17:00〜20:30（L.O.20:00） |
| 定休日 | 水曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
