舟渡にある、コーヒーの生豆や焙煎豆を販売している「ワイルド珈琲」に行ってきました！

浅草橋で営業していた時を含めて、約40年営んでいるそうです。
（初代と2代目のご夫婦で営業されています）

地図ではここ↓

板橋区舟渡3-21-23。

荒川沿いで、周辺に工場が多い立地。

移転する際に、コーヒーの煙や香りを気にせず焙煎できる場所を選ばれたとこのことです。

まっすぐ進むと国道17号に出ます。

まっすぐ行くと若林製本工場があります。
さらに進むと「蓮根駅前通り」に出ます。

ずらりと並んだコーヒー豆が。

店内には焙煎機や作業スペースもあり、豆の焙煎や袋詰め作業が行われています。

好みやおすすめを相談しながら、ゆっくり気兼ねなく選べます。
嬉しいですね！

人気なのはこちら。
・ブラジル ハニーショコラ
・モカ イルガチョフG-1（エチオピア産）

カフェや飲食店の業務用仕入れとして、業者の方の来店も多いそうです。

通販も行っていて、全国から焙煎豆や生豆の注文を受け付けています。

コーヒーの生産国としては有名ですが、流通量自体が少ないため貴重ですね！

やわらかな酸味とほどよいコクが特徴。
苦味は強くなく、まろやかで飲みやすいかったです！

（焙煎度によって味わいは変わります）

苦すぎず、後味もすっきりしていて、毎日飲みたくなるようなやさしい味でした！

作業スペースで、実際の作業の様子を見学させていただきました。

生豆は、産地から届く過程で石などの異物が混ざることもあるそう。

クリーナーを使って丁寧に取り除くなど、品質管理もしっかり行われています。

これはまだ小さい方で、一袋70kgのものもあるとのこと。
スケールの大きさに驚きます！

ワイルド珈琲では、オリジナルブランドの焙煎機の販売も行っています。

1.25kg〜4.5kgまで、焙煎量に合わせたさまざまなサイズの焙煎機が揃っていました。

焙煎時に出る煙りと匂いを消す装置だそうです。

周囲の環境が気になる方には、とても心強い設備だと感じました。

試飲させていただきたこちらを購入しました。

焙煎豆は、希望するとその場で挽いてもらえます。

すっかりブラジル・ハニーショコラのファンになっちゃいました。

ブラジル・ハニーショコラに近い味わいで、飲みやすいです！

高島平店は焙煎所ですが、毎月第一土曜日には焙煎豆の販売も行っているそうですよ。

コーヒー好きにはたまらないお店で、これからもファンが増えていきそうです。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！