富士見町にある地元民に愛される「カフェゆき」でこだわりのコーヒーを飲んできました！
店主の中島さんは、20年前からカフェを開くことを決めていたそう。
定年後に、犬の散歩をして気づいたら日が暮れるということはしたくないと思い、憩いの場を作ろうと思ったのだとか。
地図ではここ↓
板橋区富士見町39-2。
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ときわ台駅方面。
まっすぐ進むと、富士見街道にぶつかります。
サイフォン式で淹れる本格的なコーヒー・紅茶が300円台で飲めちゃいます！
もともと建築士だった中島さんは、お年寄りのためにイスやテーブルの重さ、フロアの素材など細部までこだわったそう。
「定年を迎えたお年寄りの憩いの場にしたかったから、みんなが過ごしやすい空間にしたかったんです」と中島さん。
他にもたくさんユニークな置物があって、見ているだけでも楽しめます！
サイフォン式で淹れるのはコーヒーだけでなく、紅茶もなんです。
中島さんが独自に研究した淹れ方だそうで、紅茶の葉が開く前に抽出することで、タンニンが抑えられて苦みが出ないのだとか。
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奥様が黒ビールが好きで飲んでいることから着想を得たそうで、のど越しがいいのが特徴。
ふわふわの泡がのどを気持ちよく通って、ぐびぐびと飲めちゃう新感覚なコーヒー！
こだわりの詰まったデザートが200円は安すぎる！
ぷるっぷるで、あっさりとしたコーヒーの風味が最高です！
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部屋においても良し、靴の中にいれても効果があるそうですよ！
「値段は安いけど、素材にもこだわっていて、はちみつなんかも田沢湖でとれる逸品なんです」と語る中島さん。
70～80代の元気な常連さん達が会話を楽しみに来ているそうで、毎日来るお客さんも。
ぜひ会話を楽しみに、憩いの場として来てほしい、とのことでした！
店舗情報
| 店舗名 | カフェゆき |
|---|---|
| 住所 | 板橋区富士見町39-2 |
| 営業時間 | 9:00～16:00 |
| 定休日 | 月・火 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
