板橋本町の人気ラーメン店「麺庵 小島流」が9周年。
記念で提供されたプレミアムラーメンを食べに行ってきました。

いわゆる無化調にこだわり、素材のよさを最大限に引き出す鶏清湯（とりちんたん）スープが特徴です。

9周年記念はどんなラーメンだったのか、ご紹介しますね。

地図ではここ↓

板橋区本町32-12。

旧中山道の名所「縁切榎」（えんきりえのき）がすぐそこ。

酷暑の中の行列回避のため、Twitterで事前告知され、整理券システムを採用。
（見てすぐに買いに行きました）

並ばなくても食べに行けるのが嬉しいサービス。

塩か醤油を選べました。（写真は塩）

Wシャモの旨みが凝縮された味わい。

なんて言えばいいのだろう。
まるで上品な和食のように、しみじみとした美味しさが後から静かにじんわりやってきます。

ラーメンと一体になった時にベストな味になるようにと、逆算をして作られた絶品チャーシュー。

普段、限定メニューでは様々な食材を使って楽しませてくれる小島さんですが、9周年プレミアムに選んだのは驚くほどシンプルな鶏出汁ラーメン。

なんとも小島さんらしい、真っ直ぐな至高の一杯でした。

改めまして、9周年おめでとうございます！！