坂下に移転オープンした蕎麦居酒屋「中島商店」のランチに行ってきました。
移転前のお店からも徒歩圏内ですよ。
地図ではここ↓
板橋区坂下1-16-15です。
最寄は志村三丁目駅。
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おでこか腕を近づけるとすぐに体温が表示されます。
スケルトンから造ったそうでピカピカです。
店主の中島さんが毎日手打ちしてるお蕎麦です。
このセット、ミニ丼とかじゃなくて、それぞれ通常の一品が2つ提供されてる感じです。
いろんな種類の天ぷらが入ってるんですけど、大きな海老天が2つもある贅沢さ。
手打ちの柔らかさとしっかりしたコシ。
これは寒い季節でも冷やで食べたい。
めちゃくちゃ満足感の高いランチセットですね。
お腹いっぱいになりました。
店主の中島さんにお話も聞けました。
提供している蕎麦はすべて中島さんが手打ちされています。
手打ちの柔らかさはなかなか機械では難しい。
食感のバランスがよく、香りもたつのだとか。
移転をしてから、創業した時のような気持ちを味わっているそようで、お客さんとの会話も増えたそうですよ。
こちらは昼のテイクアウト。
事前に電話（090-4848-8348）するとスムーズみたいです。
訪問した時のようすを動画にしてYouTubeにもアップしています。
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※じまさん、Sさん、くなくさん、ぶんちゃんさん、たかちゃんさん、くろくろさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！