本蓮沼にできたベトナム料理店「フォー ミス サイゴン」に、ランチを食べに行ってきました！
住宅を改装したような外観ですね。
テラス席があります。
地図ではここ↓
板橋区蓮沼町50-5。
中山道沿いを少し入ったところ。
最寄り駅は三田線の本蓮沼。
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中山道がすぐです。
そこを左に進むと本蓮沼駅。
右に進むと志村坂上駅方面。
赤羽方面です。
客席は階段を登って2階へ。
ベトナムの民族衣装、アオザイが飾ってあります。
ベトナムっぽい装飾品の数々。
だけどあちこちに、日本の古民家的雰囲気が残ってるのが落ち着きますね。
具材を挟んだ手作りパン。
バインミーということですかね。
写真以外にも、いろんな種類がありました！
メニューはこれから新しいものも増やしていく予定だそう。
ベトナムの人はとてもコーヒーが好きだと聞いたことがあります。
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開けてみると…。
中の素材がふかふかしています。
保温効果があるんでしょうかね。
「下からよくかき混ぜて食べて」とのことです。
軽い食感の白い麺と、よく絡めて。
エスニックな風味は強いですが、味付けは家庭的で優しいです。
春雨入り、サクサクの揚げ春巻き。
甘じょっぱい味付け。
お肉でできたソーセージのようなものも入っていましたよ。
最後まで飽きずにいただけますね。
食べた心地は全体に軽く、胃にもたれる感じが全然ありません。
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2層に分かれた不思議なベトナムゼリー。
初めての味でしたが、コーヒーゼリーに近いかも？
優しい微笑みと相まって、遠くサイゴンを連想させてくれます。
後ろのテラスで食べたら、ますます現地の屋台感が出そうです。
悲恋の物語ですが、美しい作品でもあります。
そこから取ってるのかな。
定休日や新メニュー、値段などもこれから決めていくそう。
できるだけ安く、たくさんの人に食べてもらえるお店にしたいと話してくれました！
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | フォー ミス サイゴン |
|---|---|
| 住所 | 板橋区蓮沼町50-5 |
| 営業時間 | 10:30〜17:00（※今後変更の可能性あり） |
| 定休日 | 無休（※今後変更の可能性あり） |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
