地下鉄赤塚から徒歩圏の、創作料理「章雄（しょうゆう）」に行ってきました！

丹念に作られた小鉢料理と手打ちそば・うどんが美味しいと評判のお店です。

地図ではここ↓

練馬区北町8-27-9。

地下鉄赤塚駅から徒歩5〜6分ほどの川越街道沿いにあります。

土日祝は休みの場合もあるため、電話予約が必要です。

これは平日お昼が狙い目ですね。

そばの前に小鉢がたくさん出てきました！

どんな小鉢が出てくるかイメージしやすいように、今回は取材に合わせて種類を多めにご用意いただきました。

普段は7〜10品ほどだそうです。

小鉢の内容はおまかせで、その日によって変わるそうです。

あっさりしているのにコクがある、「和」のグラタンですね。

ちなみにランチでもお酒を出してくれるそう。

メニューはありませんが、日本酒・焼酎・瓶ビールやウイスキーなどをラインナップ。

お酒を注文すると、酒粕につけたチーズや蕎麦味噌がついてくるとか。

聞いただけでもう美味しそうです。

かつお節のつゆとは、すでに香りが違います。

最初は「塩」だけでそばを食べて、香りと味を楽しんでほしいとのことで、塩がついています。

薬味はネギと辛味大根のおろし。

塩だけで食べるのは初めてです。

そば自体の美味しさがストレートに感じられて、これはうまい！

魚の旨みが凝縮しているような印象です。

辛味大根のピリリとした辛さもいいアクセント。

おかわりしたくなるレベルです。

色々な小鉢を楽しめて、めくるめく味の大冒険のような大満足ランチでした。

定食以外にも予約をすれば、そば懐石やイノシシしゃぶしゃぶが楽しめるそう。

予約時に食べたいものを相談すると良いそうです。

どの料理も手が込んでいて、新しい味が発見できるお店でした！