ときわ台駅ちかく、10年ぶりに再オープンした本格メキシカンレストラン「TEXMEX（テックスメックス）」に行ってきました。

最初のオープンは32年前。
20年以上営業して、約10年お休みしてからの再オープンになります。

地図ではここ↓

板橋区南常盤台1-30-14。

壁の仕上げや、シャンデリアをはじめインテリア小物などの調度品にはかなりこだわりを感じます。

まるでメキシコにいるような感覚。

オススメは自家製トルティーヤで作るタコス。

とうもろこしの粉を毎日打って練り込んで、薄く伸ばし焼き上げているお店は中々ないんだそう。

それは魅力ですね。

ドリンクは「フローズンマルガリータ」（750円）
写真映えがはんぱない。

フルーティで爽やかな味。
フローズンタイプなのでスルスル飲めて、フワッと気持ちよくなります。

ハラペーニョのガツンとくる辛さを、クリームチーズのまろやかさが包んでいます。

辛さとクリーミーさを同時に味わえる逸品。

ファーストタッチからしっかり辛みを感じます。
ほんのり甘みも感じる奥深い味。肉も柔らかくてジューシー。

自家製のトルティーヤに包まれたポークの旨みがすごい。

小麦のトルティーヤにチーズを挟んだ料理です。

優しくてマイルドな味でした。

左から「えびマヨタルタル」「チキン」「ポーク」。

どのタコスもメイン具材の他に、野菜がシャキシャキで、トルティーヤはしっとり柔らかく、何個でも食べられそうな美味しさです。

スパイシーでエンドレスに食べられます。
ホントにどれを食べても美味しくて幸福度爆上がり。

やや硬めの生地に、どこか懐かしい甘味がする優しい味でした。

岩村さんは、元々メキシカン&テックスメックスの名店「ZEST」で働いていて、世田谷店のオープニングスタッフも務めたそうです。

そんな環境でメキシコ料理に魅了されていき、ご自身でもメキシコやロスに勉強に行ったり、お店の外国人スタッフやお客様からも貪欲に吸収。

料理をブラッシュアップしてきたんだそう。

ときわ台でこんなに本格メキシコ料理が食べれるなんて嬉しいですね。

※giddyさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！