板橋駅の東側、滝野川にある「トキハソース」本社工場で、予約制・水曜日限定で発売されている「滝野川やきそば」を買ってきました！
100年超の歴史を持つ老舗ソースメーカーです。
生まれは板橋で、昭和46年（1971年）に現在の北区・滝野川へ移転。
やきそばはこちらの工場入り口で販売。
ちなみにトキハと書いて「ときわ」と読みます。
地図ではここ↓
北区滝野川7-39-8。
明治通りから少し入ったところ。
南谷端公園近く。
少し歩きますが、板橋駅・西巣鴨駅・北池袋駅が近いです。
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公式LINEか、併設の直売窓口で直接予約してください。
LINEなら前週月曜〜日曜まで、窓口は前週木・金曜の9:00〜16:00（12:00〜13:00は昼休み）
南谷端公園の先、旧中山道。
そこを左に進めば、板橋駅方面。
池袋方面。
突き当たりを左で明治通りです。
ソース各種の他、オリジナルグッズなども。
窓口営業時間は平日9:00〜16:00（12:00〜13:00は昼休み、水曜は11:15〜13:00）
こちらのキッチンカーが、販売所の目印。
完全予約制で、ふらっと行っても買うことはできないので注意です！
滝野川と同じ北区、赤羽を舞台にした作品で有名。
個人的にも大好きです。
最近は、奥様でタレントの壇蜜さんをモデルにした漫画を連載中。
天気の悪い日だったんですが、みなさん嬉しそうに受け取っていましたよ！
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お土産に生ソース濃厚（500円）と、特選（1000円）も窓口で買いました。
カワイイ。
昔この辺りで、ごぼうやにんじんが特産だったのが由来みたい。
黒土の土壌が生育に向いていたそう。
もちもちの麺がソースと相性抜群。
さすがソースメーカーの作るやきそば。
もちろん柔らかくて本格的な味わいです。
特選のソースを買ったので、家で真似してみたいと思います！
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100年以上愛され続ける味に、虜になるファンが今も後を絶ちません。
非加熱でフルーティな生ソースはクセになる上、使い方の幅も広くて面白いです。
地元を愛し、地元に愛され続けたメーカーだからこそ出せる味なのかもしれません。
ぜひ一度予約して、その長い歴史とともに味わってみては？
店舗情報
| 店舗名 | トキハソース本社工場（滝野川やきそば） |
|---|---|
| 住所 | 北区滝野川7-39-8 |
| 営業時間 | 水曜11:30〜12:30（完全予約制） |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
