中板橋駅北口から徒歩0分にある「パン屋 NEEDs（ニーズ）」に行ってきました。
地図ではここ↓
板橋区中板橋23-3。
徒歩0分だけあって、地図で見るとほぼ中板橋駅です。笑
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すぐ斜め前には中板橋駅北口が見えます。
徒歩30秒ぐらいでお店の前に着きました！
すぐ横には「ブックオフ」があります。
道なりに進み右折してまっすぐ行くと、ナポリピッツァ専門店「Perché no!」があります。
説明書きもあるのでわかりやすいですね。
平日と週末で開始時間が違います。
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焼きたてのパン達がこっちを向いてお出迎え。
〈1段目〉
・つぶつぶオートミールマフィン（200円）
・発酵バタークロワッサン（190円）
・発酵バターチョコクロワッサン（200円）
〈2段目〉
・レーズンとくるみの全粒粉ベーグル（240円）
・はちみつくるみパン（220円）
・ハート・オ・レ（190円）
・クランベリーフロマージュ（250円）
税込価格は勘定しやすくてありがたいですね。
・りんごのタルト（470円）
・ナッツのタルト（270円）
〈2段目〉
・ベーコンエピ（280円）
・アンチョビオリーブのライ麦パン（280円）
・アーモンド＆チョコスコーン（180円）
・ピーナッツバタースコーン（180円）
商品ごとの細かやな紹介。
ひとつひとつの丁寧な説明書きは、もはやプロフィールです！
★パン・ド・ミ（450円）
★全粒粉食パン（450円）
焼き上がり時間の目安が分かるので、出来たてが購入出来ます。
パンが好きだった薬師神さんは、自分のお店を持って自分らしい働き方をしたいという考えから、ここ中板橋の地にお店を構えたそうです。
お客さんのニーズに応えて商品を無駄にしないよう、製造量を調整する事を心がけているという。
素材にもこだわっていて、はちみつなどは薬師神さんの出身地でもある愛媛県産のものを取り寄せているのだとか。
店名の由来を聞いてみると、、
『当店のパンを食べたお客様の口元が「ニィ」と笑顔になり、そして皆様に必要とされる、そんなパン屋を目指して「パン屋NEEDｓ」と命名しました』とのこと。
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発酵バタークロワッサン（190円）。
表面のつやつや感が食欲をそそられます。
ちなみに日本では「take out（持ち帰り）」と言いますが、アメリカなど北米では「to go」、イギリスやオーストラリアでは「take away」と言うのが一般的なんです！
（※「take out」でも通じるがあまり言いません）
発酵バターもしっかりと効いています。
丸くてかわいい。
タルトの生地がサクサクで美味しい。
ハート型の生地にはカフェオレが練り込まれていて優しい甘み。
上には贅沢にチョコチップ＆ホワイトチョコチップが。
チョコのカリカリ食感も楽しい！
アーモンドとカシューナッツがナッツ好きにはたまらない。
生地はサクサクで歯応えも充分。
もっちりとした生地と、中に散りばめられたホワイトチョコがアクセント。
チーズの滑らかさとチョコとの相性が最高です！
2列で並べたら可愛くなりました。
クセになる食感です。
バターのコクが効いてると思いきや、バター不使用という店内の説明書きを見てビックリ！
雨上がりの空、お店に差し込んだ陽の光が「ニィ」っと笑っているようでした。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！