ダイエー西台店の前に「日本ラーメン科学研究所」の自販機が出現しています。

※記事は下に続きます
※記事は下に続きます

かなり目立っていました。
地図ではここ↓
板橋区蓮根3-8-12。

斜め前は西台駅東口。

高島通りがすぐ。

・魚介だし醤油
・味噌
1セット2食入りで1000円。
最近見かける、有名店の味で1食1000円よりはグッと身近な価格帯ですね。
それでも自宅で食べるラーメンに1食500円。
スーパーのものに比べたら高級といえます。

麺を茹でるお湯がそのままスープになるので、1アクション少ないみたい。

至高の領域に達する一杯、と。
やや過剰にも思える表現ですが、期待感が高まってしまう自分がいました笑。

そんな全西台の人たちからの期待に背中を押されて購入。


なぜか少し嬉しい。
見た目って大事ですね。

味噌ラーメンだと違いがわかる気がしないので、より見極めるために醤油味を選択。
今回は本気です。(いつも本気です)
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます

中庭の食品館の前の場所。

こちらは以前、上板橋のイトーヨーカドーにあるものをレポートしたので詳細は過去記事をご覧ください。



地味にめんどい工程を1つ減らしてくれる心づかい。

スープで茹でるので1アクション少ないのは間違いありません。
ただ、トッピングを温めるのにお湯が必要でした。
この場合は鍋2つにならないのかな。

カロリーは523kcal。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます

作り方を忠実に守って完成。
スーパーの生タイプのものより、麺を湯切りしない分だけ楽に感じました。

魚介の風味もどこか品の良さを感じます。

ペラペラという感じもなく、お肉のしっとり感がありました。

このスープにはとても合います。
いや、美味しい!
少なくとも、スーパーによくある生タイプのものよりかは確かに美味しい。
「家で食べるラーメンの到達点」
少しオーバーな表現に感じることは食後も変わりません。
でも、自宅で食べるもっと美味しいラーメンがあるかと言われればそれも思いつかないかなあ。
お店に近い味をお家でも楽しみたい人には良いかもしれません!
※あかちさん、さくらさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!