板橋本町にオープンした「ラーメン ヒズミ」に行ってきた。

  • URLをコピーする
  • Xでシェアする
  • lineでシェアする
  • facebookでシェアする

板橋本町にオープンした「ラーメン ヒズミ」に行ってきました!

オープンしたのは2024年6月18日。

オシャレなカフェのような外観。
目立つ場所ではないので気づいていない人も多いかも。

地図ではここ↓

板橋区本町11-5

※記事は下に続きます

※記事は下に続きます

環七通りのラーメン店「香味屋」と同じビル。
環七からお店に向かって左。
板橋本町駅まで歩いて5分くらい。
向かって右。
北区上十条方面に続きます。
環七から少し折れた先にあります。
入口前(外側)にある券売機。

味はざっくりと塩か醤油の2種類。

置き看板には写真付きのメニューも。
配置を見て塩推しだと確信しました。
店内はカウンター席一列の8席。
壁やテーブル、イスにも心地良さを感じる空間。
「おかわりまぜそば」もあるので要チェック。

※記事は下に続きます

※記事は下に続きます

塩ラーメン 野菜(1100円)

野菜ってどうことなんだろう?と思ったら、野菜炒め付き!
珍しいスタイルですよね。

シンプルで洗練された雰囲気の塩ラーメン。
野菜炒め。
ラーメンに合わせてもよし、ご飯に合わせてもよし。使い方は自由です。
鶏の旨みが凝縮したようなクリアなスープ。

全体的にあっさりとした味わいですが、しっかりパンチも効いてます。美味しい!

中細麺は柔らかみを感じるストレートタイプ。
優しい味わいの塩スープと相性◎
ラーメンと野菜炒め、それぞれ単独で美味しさを堪能したのち、合体させてみました。
もはやタンメンです…!
洗練された塩ラーメンも美味しいし、町中華を感じさせる香ばしいタンメンもいいですね!

こんな味チェン、初めてかも。

店主の川ちゃん。
とても気さくな感じの人です。

ラーメン店で10年経験を積んだのち開業されました。

川ちゃんはロック大好きらしく、ギターの音で「ひずむ」という表現があり、それを店名にしたのだとか。

かなり隠れ家感のある場所ですが、地域の方々、ラーメンファンにはすぐに知れ渡りそうな人気店になる気がします。


※読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 ラーメン ヒズミ
住所 板橋区本町11-5
営業時間 11:00〜15:00
18:00〜22:00
定休日 不定休
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。