上板橋駅ちかく「喫茶さかもと」に行ってきました。

マリ共和国のローカルフード「マフェ」が食べられると聞いて行ってきました。

地図ではここ↓

板橋区常盤台4-30-4。

その斜め前には「家庭料理 直（なお）」があり、最初の角を右に曲がればイトーヨーカドーが近いです。

テーブル席とカウンター席がバランスよく並んでいます。

お店の奥には雑貨や古本コーナーもあり、販売もしています。

メニューはソフトドリンクとカレーなどがありました。

Tシャツやアクリルキーホルダーなどアーティスティックな作品が並んでいます。

左上にある外国人対象の「にほんご・るんるん読書クラブ」が気になりきいてみました。

最初に紙芝居などでイメージの共有をし、その後各自テキストを読んでからシートに記録したあと、みんなでお話をするそうです。

なんだか楽しそうですね。

オススメを聞くと、オーダーしてから豆を挽いてドリップする「ブレンドコーヒー」と「自家製ジンジャーエール」をピックアップしてくれました。

ここでは「マフェ」に「ナポリタン」のほか「スイーツ各種」と「トースト各種」が人気なんだそう。

これはアート好きな店主さまの作品で、販売されているモノもあります。

マフェとはマリ共和国やセネガル共和国など西アフリカで食べられている、ピーナツペーストで煮込んだシチューなんだとか。

「喫茶さかもと」ではスパイスを加えてカレー風にアレンジしています。

ルーはマイルドでピーナツペーストのコクがあり、後からスパイスの刺激が追いかけてきます。

はじめて食べましたが、マイルドさとスパイスがバランスよく調和されていて、本場感を感じる美味しさでした。

香りが高くて苦味の効いた、文字通りしっかりしたコーヒー。
集中力が高まりそう。

お店では「お食事」をオーダーするとドリンクどれでも100円引きの嬉しいサービスもあります。

このBGMがとても良い仕事をしていて、一気に非日常の空間に連れて行ってくれます。

ご夫婦でお店を切り盛りしていて、お2人とも飲食業界の経験があるそうです。

そんな2人で協力してできる仕事をやりたくて、ここ上板橋にお店をオープン。

マフェは奥様がフランス留学中にマリ共和国出身の友人からご馳走された味が忘れられず、その時の記憶から作り上げたそうですよ。

ひと言いただくと「喫茶さかもと」では、日々の喧騒を離れアナログでオフラインの時間を楽しんでくださいと、お話してくれました。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！