中板橋商店街にオープンした八百屋さん「青果 縁(ヱにし)」に行ってきました。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0566.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
地図ではここ↓
板橋区中板橋15-2。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0615.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
向かって左、並びに「たこ焼き いわっち!」、突き当たりに「おかしのまちおか」があります。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0617.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
ずーっと進むと、激辛専門店「Spicy Johnny(スパイシージョニー)」があります。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0611-2.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
活気に誘われるようにお客様が集まってきます。
何でも、4月3日のプレオープン初日には950人ものお客様が来店したようです。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0583.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
雛壇状に並べられる埼玉産トマト。
色も形も良く、これで1山(298円)はコスパいいです。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0588.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0570.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0569.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0573.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0594.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0604.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
「まだ熟してないから硬いです。」と言われて食べたのですが、その甘さにビックリ。きっと仕入れが良いんだろうなぁ。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0599.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0578.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0579.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0590.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
「青果 縁(ヱにし)」は毎日売り切るスタイル。
タイムサービスなどでお得な価格で売り切ることにより、毎日仕入れをする事が可能になり、常に新鮮な野菜を提供しています。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0592.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
これは、学生時代から八百屋さんでアルバイトをして、そのまま正社員になった代表の市場での人脈によるもの。
しっかり構築された人間関係が仕入れの良さに繋がっています。
![](https://i0.wp.com/itabashi-times.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0602.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
代表のタイキさんにお話を伺いました。
タイキさんが八百屋さんの社員だった時に、アルバイトをしていたメンバーと「いつか自分たちで八百屋をやりたい。」と思っていたそうです。
そして「今がそのタイミングだ!」となりオープンすることに。
「若さ、活気、接客にこだわる」をモットーに対面販売をしっかりやって、お客様に喜んでもらいたい、とのことでした。
また、掛け声で活気を出す昔のスタイルと、SNSを駆使した新しいスタイルを融合させて、若い世代に「八百屋ってカッコイイ」と伝えたいそうです。
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 青果 縁(ヱにし) |
---|---|
住所 | 板橋区中板橋15-2。 |
営業時間 | 9:00〜20:00 |
定休日 | なし |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。