大谷口にある土日ランチ限定営業のスパイスカレー店「スパイスいぶき千川本店」で、バターチキンカレーを食べてきました。
入店前ですが、すでにカレーのいい香りが！
地図ではここ↓
板橋区大谷口1-53-14。
最寄り駅は、副都心線・有楽町線の千川駅。
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道沿いに行くと、千川駅に近づきます。
道なりに進むと、川越街道、ハッピーロード大山方面へと続きます。
妙な期待が高まります。
座面下には荷物入れ。
椅子とベンチの組み合わせ。
プラス200円で、大盛りや相がけもできます。
日によって限定カレーや創作料理があるので、お店の方に確認してみてください。
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ルーは、サラサラっとしたタイプでライスとなじみやすい。
チキンは一度漬け込んでから仕上げているから、味シミシミです。
さっぱりとした味で、箸休めならぬスプーン休めにちょうどいい。
鶏は一度焼いてから煮込むことで、香ばしさが出ています。
優しい和風な味付けだけど、これにもスパイスが入っているとは驚き。
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卓上にもあるので、好きな時に追いスパイスできちゃいます。
趣味から始めたスパイスカレー作りに夢中になった結果、自分でミックススパイスを調合するまでに。
約1年の歳月をかけて、「スパイスいぶき」誕生。
せっかく作ったからにはこのスパイスをみんなに知ってもらいたい！ということで、このお店をオープンしたそう。
話している間もカレーに対するパッションがあふれ出ていました！
具材をアレンジして、オリジナルカレーを作るのも楽しそうですね。
店内は広々しているので、ゆったりとスパイスカレーを楽しむことができました。
お店を出た後に気づいたのですが、不思議と身体がポカポカしている…
もしかしたら、これが「いぶき」ってやつなのか！
ここにきて店頭のポスターに書いてあった一文を、ふと思い出しました笑。
自宅でもお店と同じ味が楽しめるようレシピを公開するお店って、珍しいですよね。
これをきっかけに、スパイスカレー作りを始めるのもいいかも！
土日のランチ限定営業なので、来店の際はご注意くださいね。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | スパイスいぶき 千川本店 |
|---|---|
| 住所 | 板橋区大谷口1-53-14 |
| 営業時間 | 土曜・日曜 11:00～15:00 |
| 定休日 | 月曜～金曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
