中板橋に米粉たい焼き＆ナチュラルポップコーンのお店「魚きび（うおきび）」がオープンしています！

米粉たい焼きも珍しいけど、ポップコーンのお店も初めて聞いたかも。

地図ではここ↓

板橋区中板橋5-2。

以前は「寺子屋 結（ゆい）」があった場所です。

・たい焼き つぶあん（250円）
・ナチュラルポップコーン（150円〜）
※税込

板橋の人にはお馴染みかも、つぶあんは「キノアン」こと幸町にある木下製餡の無添加あんこです！

米粉ならではのモッチリした食感が特徴的。
シンプルで素朴な美味しさを感じます。

（米粉の生地の特徴で、冷めると硬くなるので、時間を置いた場合は温め直すと良いそうですよ）

味は塩バターの一択。
薄めの味付けなのもあり、素材の美味しさを直球で味わえます。

ayakaさんは元々この場所にあった「寺子屋 結（ゆい）」のメンバーでもあります。

「寺子屋 結」の機能は店舗の2階に場所を移して、継続されているそうです。
・寺子屋結petインスタグラム

違う味も今後は展開するんですか？と尋ねたら…

たい焼きはつぶあん、ポップコーンは塩バター味だけで、今後も増やす予定はないそうです。

なるほどなあ…。
これぞ個人店ならではというか、その武骨な回答にしびれました。

グルテンフリーで安心安全な素材本来の味。
きっとこんなスタイルを求めている人も多いと思います。

中板橋にめちゃくちゃ個性的なお店が誕生ですね。
最新情報は店舗インスタグラムをチェックしてみてください！

・魚きび公式インスタグラム

※兄者丸さん、読者さま、情報提供ありがとうございました！