中板橋商店街にオープンした熟成豚肉韓国料理「じんくん食堂」に行ってきました。

ネオンサインがポップな外観。
ここは以前ラーメン「頂」があったところ。

地図ではここ↓

板橋区中板橋21-10。

テーブル席側の壁はお客様との思い出を作るため、落書きスペースとして開放してるんだそう。

オススメを聞くと何点かピックアップしてくれました。
・熟成豚肉辛炒め（1280円）
・熟成豚肉甘炒め（1280円）
・熟成豚肉キムチ炒め（1280円）

ランチにはおかず4品にスープ、ソフトドリンクが付いてきます。

ディナーでのオススメは14日間豚肉を熟成させた「サムギョプサル（1480円）」※注文は2人前から。

しっかり熟成させてるから、脂がくどくなく柔らかいんだそう。

ドリンクはこの他、チャミスルやマッコリなどがラインナップしています。

基本的に週替わりで左上から「チャプチェ・イカの塩辛・ワカメスープ・白菜キムチ・レンコンの甘漬け」

これにソフトドリンクがついて1280円はコスパ良すぎ。

なんでも、韓国はオカズ文化でオカズがたくさん出るほど良い店なんだそう。

ごま油の風味が良く、まろやかで美味しい。

チャプチェはみんんで集まる時に食べる料理で、たくさんの人に集まって欲しいとの思いを込めてるそうです。

豚肉は肉肉しくて旨みが強い。

ファーストタッチはそんなに辛くないけど、後から追いかけてくる辛さが良い仕事をしています。

するとシャキシャキ食感に旨辛のお肉、ご飯が調和して口の中に広がり、幸せな気分になりました。

サクサクでアツアツ。
これはビールが欲しくなるやつです。

韓国出身で日本に来て17年。
あだ名がそのまま店名になっています。

お客様に韓国語で挨拶してくれたり、とても明るくて気さくな方。

美味しい料理で中板橋を明るくしていきたい、そうお話してくれました。

※イシしんさん、ひまちゃんさん、めぐさん、ゆたさん、りなさん、soraさん、ちゃんちーさん、マッキーさん、あんまささん、ちーちゃんさん、はるさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！